Μενού

Tiradito Péruvien

Auto cuisson de poissons du jour aux agrumes

Belle Saint Jacques en coquille gratinée a la bechamel safranée

Escalope de Foie gras poélée, poire pochée façon Chutney au Champagne

Demi-douzaine

Carpaccio de Boeuf Français Pistou Maison, copeau de pamesan Affiné

Os à Moelle "tube" tombée d'échalottes au vin rouge, et son bel oeuf poché

Oeuf Béndicte, mousseline maison et ses belles Pleurotes Coréennes

Paupiettes de Veau Français roties au Thym,jus corsé et Haricots verts Bardés au Serrano

Onglet de Veau Français, Beurre Maitre d'Hotel et Frites Maison

Pavé de Saumon grillé et ses Saint Jacques sauce vierge, risotto safrané aux pointes d'asperge Pierus

Aile de Raie Française beurre clarifié aux capres, et pommes vapeurs

Cabillaud émietté fumé au barbecue façon Gravlax écrasé de pomme de terre à l'huile d'Olive Lusitane

Rognon de Veau Français sauce Madère, farandoles de légumes

Foie de Veau Français, persillade pommes vapeurs et méli-mélo de légumes

Bavette d'Aloyau Black Angus Irlandaise 220gr béanaise maison, et frites Maison

Noix d'entrecote D'Argentine 250gr jus de viande aux Pleurotes pommes grenailles

Burger traditionnel

Steak haché 170 g, salade,tomate,oignon rouge, sauce gribiche et fromage fondu

Daily burger

Steak haché 170 g, œuf à cheval, serrano, salade, tomate, oignon rouge, sauce gribiche et fromage fondu

Duo de fromages

Camembert, roquefort sur nid de salade

Crumble du verger, boule de glace vanille

Mousse au chocolat noir liégeoise

Ile flottante

Tarte aux fruits

Voir ardoise

Pain perdu brioché, compoté grand-mère

Café gourmand

Thé gourmand

Croque-Monsieur, frites maison et salade

Croque-Madame,frites maison et salade

Planche de fromages selon marché

Planche de charcuteries du moment

Tranchée sur place

Planche de charcuteries du moment

Tranchée sur place

Planche mixte du moment

Planche mixte du moment

Océane

Eglefin fumé, saumon fumé, citron, oignon rouge, carotte et salade

Fermière

Poulet, camembert fermier, tomate, oignon rouge, carotte et salade

Poisson (selon arrivage)

Ou Jambon blanc et frites

Tarte aux fruits ou 2 boules de glace

Ou Steak haché

1 Boisson au choix au verre

Pepsi, limonade, jus d'orange, diabolo, sirops divers

Plat + boisson + café

quelques exemples

Traditionnel burger

Traditionnel burger

Brochette de volaille, frites salade

Faux filet grillé sauce roquefort

Vittel 25 cl

Soda 25 cl

Jus de fruits 25 cl

Pamplemousse ou orange

Verre de vin 15 cl

Bière 1664 25 cl